KASANE Kuchyňský nůž 12,5 cm / KASUMI

Nůž označovaný jako kuchyňský či univerzální má delší a užší čepel než kuchařský nůž. Skvěle se hodí ke krájení masa, uzenin i ovoce a zeleniny.

KASANE je řada okouzlující svou jemností a lehkostí, kterou vytvořili mistři umění výroby japonských nožů z manufaktury KASUMI. Tentokrát své umění přetavili do nožů jako stvořených pro ženské ruce. Jemná kresba a tvar rukojeti z ušlechtilého dřeva divoké třešně doplňují jednoduchý přírodní tvar čepele.
Název řady Kasane pochází z výrazu „kasane-no-irome“. Jak je u japonských pojmů obvyklé, jeho význam je mnohoznačný a zároveň poetický. Přímo odkazuje na starodávné umění kombinování a vrstvení barev používaných na tradičním kimonu. Může však popisovat i prolínající se scenérie měnících se ročních období, hodin dne nebo krásu ženy utvářenou jejími postupně získávanými zkušenostmi. A také celý proces vzniku nože složený z mnoha úkonů a vrstev, jehož výsledkem je dokonalý nástroj.
KASANE má být spolehlivým, odolným a ostrým nástrojem, který obohatí váš každodenní zážitek z přípravy jídla.