AFFINITY Hluboká pánev 24 cm, 3 l / DE BUYER

Hluboká pánev AFFINITY značky deBuyer je vyrobena z prvotřídní nerezové oceli a hliníku. Technické přednosti pětivrstvého těla nádobí (nerezová ocel, hliník, zesílený hliník, hliník, vnější nerezová ocel kompatibilní s indukcí) oceňují šéfkuchaři po celém světě.

Jednolité tělo zaručuje rovnoměrný rozvod teploty a velmi přesnou kontrolu vaření, podobnou té, kterou nabízí tradiční měděné nádobí. Tato konstrukce snižuje spotřebu energie a umožňuje vařit se zachováním cenných vitaminů. Rozšířený okraj pánve umožňuje rychlé odpařování, takže je ideální k redukování omáček. Lehce vyhnutý okraj usnadňuje přesné nalévání omáček.

Konstrukce nádobí je vybavena systémem tepelné izolace, který zabraňuje zahřívání rukojeti při vaření (rukojeť zůstává chladná – maximálně 29°C po 30 minutách ohřevu). Ergonomická rukojeť je pevně připevněna nýty a vysoce lesklá povrchová úprava oceli jí dodává mimořádně elegantní vzhled. Ocelové poklice umožňují vařit s minimálním množstvím vody, což je velmi prospěšné pro zdraví.

Nádobí kolekce Affinity je určeno pro všechny typy varných desek včetně indukce. Lze je používat také k zapékání v troubě, přičemž je nutná zvýšená opatrnost (zahřáté nádobí – nebezpečí popálení). Velikost varné zóny přizpůsobte průměru dna nádoby. Teplotu zvyšujte postupně, vyhněte se funkci booster a nepřehřívejte prázdné nádobí.

Toto nádobí lze mýt v myčce, pro dlouhodobé zachování krásného lesku však doporučujeme ruční mytí měkkou houbičkou a teplou vodou s jemným prostředkem. K péči lze příležitostně použít lešticí pastu určenou pro tento druh nádobí.